Gesundheit und Qualität

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Geschrieben von: Administrator
Mittwoch, 27. Mai 2009 um 21:44 Uhr
Fisch ist ein Lebensmittel mit hohem Geschmacks- und Nährwert. Er enthält viel Protein und andere wichtige Nährstoffe und hat im Allgemeinen einen geringen Fettanteil. Die in Fisch enthaltenen Fette sind darüber hinaus reich an Omega-3-Fettsäuren, die anerkanntermaßen positiven Einfluss auf die Gesundheit des Menschen haben. Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr von Fisch zwei- bis dreimal pro Woche.

Untersuchungen haben bestätigt, dass die isländischen Fischgründe zu den saubersten in der Welt zählen und dass isländische Fischprodukte besonders gesund und nahrhaft sind. Zwar richtet sich die Verschmutzung der Meere nicht nach Staatsgrenzen, doch die Tatsache, dass Island ein sehr dünn besiedeltes Land ist und von den größten Industrienationen weit entfernt liegt, trägt dazu bei, dass die isländischen Fischgründe zu den saubersten der Welt gehören. Das isländische Kontrollinstitut für Lebensmittel, MATÍS, hat in seinen fortlaufenden Untersuchungen festgestellt, dass hiesige Meeresfischprodukte eine sehr geringe Belastung an unerwünschten Stoffen aufweisen, und dass vorkommende Belastungen im Allgemeinen weit unter den in der EU geltenden Grenzwerten liegen. Bitte informieren Sie sich über die Untersuchungsergebnisse von MATÍS hier.

Bei der Verarbeitung von Fischprodukten bei G.RUN kommt ausschließlich Trinkwasser von höchster Qualität zur Anwendung. Das verwendete Wasser kommt aus dem Wassereinzugsgebiet der Stadt Grundarfjörður, Grundarbotn. Dort wird das Wasser über Bohrungen aus dem Erdinneren gefördert. Regelmäßige Kontrollen haben bestätigt, dass es sich um augezeichnetes Wasser handelt.

Die Datenbank ÍSGEM enthält detaillierte Informationen über die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln, die in Island produziert werden und solchen, die auf dem isländischen Markt erhältlich sind. Hierzu gehören auch folgende Informationen über Rotbarsch, Schellfisch und Kabeljau:
 
Aktualisiert ( Freitag, 05. Juni 2009 um 18:14 Uhr )

Guðmundur Runólfsson hf. - Sólvöllum 2, 350 Grundarfjörður, Iceland - Sími/Tel. +354 430 3500